主料:
猪蹄,
250克,
香菇,
10个
辅料:
冰糖,
4块,
花椒,
4棵,
干辣椒,
2个,
料酒,
1茶匙,
五香粉,
1茶匙,
蒜,
1个,
姜,
1个微辣红烧猪蹄的做法步骤
1.锅里放油放冰糖溶化,
2.用热水泡香菇会快很多
3.放入猪蹄上色
4.炒几次加入料酒
5.加入五香粉
6.加入香菇和香叶花椒,干辣椒
7.加入热水放入高压锅炖1小时左右
8.炖好之后放盐盛入砂锅放入青菜煲几分种就好啦,
小窍门&温馨提示
炒好猪蹄记得是放热水放热水哦,加入料酒和醋可以去腥味去油腻
TAGS:
下饭菜 其他菜系 猪蹄
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